En Canóvanas estará el primer Golden Corral

Golden Corral seleccionó a The Outlet 66 Mall en Canóvanas para que sea la sede del primer restaurante de la cadena en la isla, localidad que también se convertirá en el centro de entrenamiento para la franquicia en Puerto Rico.
Así lo confirmó Justin Tirri, dueño del centro comercial y presidente de Richport Restaurant, Inc., empresa que adquirió los derechos de Golden Corral para la isla. La inversión de este primer local rondará los $3.5 millones.
"El espacio ya comenzó a trabajarse. Los ejecutivos de la corporación inspeccionaron el sitio, les llamó la atención que estará en un centro de entretenimiento como The Outlet 66 y eso les encantó", dijo Tirri.
Indicó que este Golden Corral no se construirá en un edificio independiente ("free standing"), sino que estará en el antiguo local de Gap, cerca del correo. El espacio tendrá 14,000 pies cuadrados y dos entradas, tanto desde el interior del mall, como desde el estacionamiento.
La inauguración está pautada para los últimos meses de este año. La mayoría de los empleados de este primer restaurante tendrán que recibir un adiestramiento intensivo en la Florida, aunque para los próximos locales que se construyan en la isla, es probable que el entrenamiento se haga en Canóvanas.
"Por ahora, enviaremos como 60 personas a adiestrarse al estado de la Florida. Se irán en junio, meseros, personal de cocina, y estarán allá tres meses", dijo el empresario. No obstante, señaló que todavía no ha comenzado a reclutar el personal.
El horario de operaciones será de lunes a viernes de 11:00 a.m. a 11:00 p.m., y los fines de semana abrirán más temprano, pues ofrecerán desayuno. Los sábados y domingos operarán desde las 7:00 a.m. hasta la medianoche.
El plan de crecimiento de Richport Restaurant es tener seis restaurantes en un periodo de entre cinco y siete años. "Llevábamos rato tratando de traer esta marca a Puerto Rico. Su comida es buena, fresca y la marca ha sido bien exitosa", manifestó el entrevistado, quien señaló que los precios son otro atractivo, pues "por $10.99 puede comer cualquier bolsillo".
En el año 2020 abrirá el segundo establecimiento, para el cual comenzó a identificar lugares. "Tenemos varias opciones en la mira. Puede que esté en Bayamón o en Caguas, en espacios de entre 10,000 y 12,000 pies cuadrados; pero seguimos evaluando alternativas".
Golden Corral, fundada en 1973, en Carolina del Norte, se caracteriza por su amplio bufé, con decenas de opciones frías y calientes, y sus estaciones de diversos cortes de carne asada.
La franquicia generó $1,758 millones en ventas el año pasado. Tiene más de 480 restaurantes en 41 estados y es reconocida como una de las franquicias más exitosas en Estados Unidos.