AL impulsará acciones para los alimentos

Javier Orellana
Los ministros de Agricultura de 25 países de América Latina se comprometieron con siete medidas para asegurar el abastecimiento de los mercados de alimentos en cantidad y calidad suficiente para los 620 millones consumidores de la región.
En una declaración conjunta, los países, entre ellos El Salvador, señalaron que hay cantidad suficiente de alimento. A diferencia de crisis anteriores, la oferta de alimentos se ha mantenido estable en el mundo y en nuestra región y que las cosechas han sido suficientes.
"Por lo tanto, no existen razones que justifiquen aumentos importantes en los precios internacionales de los alimentos". Llamaron a los actores de la cadena del sector de alimentos a no caer en prácticas especulativas.
De prolongarse la crisis, "las cadenas de abastecimiento de alimentos van a estar sometidas a mayor presión". En ese sentido, se comprometieron a dar asistencia técnica a pequeños productores que surten los mercados locales.
Además, a asegurar el funcionamiento de los mercados mayoristas, garantizando que haya liquidez y acceso a los productos y coordinando con distribuidores.
También se comprometieron a implementar programas de emergencia para prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos; así como a monitorear las cadenas agrícolas, especialmente aquellas que involucran a más de un país.
Otra medida es introducir y fomentar el uso de plataformas y aplicaciones de comercio electrónico de alimentos para reducir el impacto económico del distanciamiento social y "favorecer cadenas con un menor número de intermediarios entre productores, comercios pequeños y medianos en barrios, y consumidores".
Los países también acordaron "promover" que las políticas fiscales o comerciales que cada gobierno defina no debiliten el comercio de alimentos.
Asimimso, "establecer mecanismos ágiles, público-privados, que operen como comités de emergencia de los sistemas alimentarios, para facilitar el monitoreo constante del abastecimiento y de la situación de los mercados".
"En la actualidad, los mercados de la región cuentan con suficientes alimentos para asegurar el abastecimiento"