Cómo la cosecha de Don Melchor de hace casi 40 años cambió la historia del vino en Chile

En 1987, Don Melchor salió al mundo. Era una de las primeras incursiones de alto vuelo de un mosto chileno, pero fue decisiva por un motivo demasiado relevante: le cambió la cara a la producción nacional en las vitrinas globales. Ese punto de inflexión es el que se recoge de una extensa publicación en la revista estadounidense Forbes titulada "10 vinos que cambiaron el mundo", donde solo Don Melchor, de Viña Concha y Toro, representa a Chile.
"Es una lista de esos vinos que han dado vuelta el partido y que en su minuto pasaron inadvertidos", dice Forbes. "Durante décadas, Chile fue conocido más por su volumen que por su virtuosismo, siempre a la sombra de sus homólogos vitivinícolas del Viejo Mundo. Don Melchor cambió eso con un lanzamiento decisivo", agrega.
En conversación con la revista, el director ejecutivo de la viña, Enrique Tirado, cuenta que "en 1984, Rafael Guilisasti y nuestro enólogo de entonces, Goetz von Gersdorff, viajaron a Burdeos y se reunieron con el legendario enólogo francés Émile Peynaud (...). Trajeron muestras de Cabernet Sauvignon de nuestro viñedo de Puente Alto, concretamente de Don Melchor. Ese momento sentó las bases de algo extraordinario".
En su web, Concha y Toro indica que "desde su primera añada, la de 1987, Don Melchor se ha establecido como un referente indiscutido en mostrar al mundo el enorme potencial del Cabernet Sauvignon chileno, en particular de la prestigiosa Denominación de Origen Puente Alto. "Este reconocimiento va más allá de un premio: reafirma a Chile como productor de Cabernet Sauvignon de clase mundial y eleva la imagen del país en el mapa global del vino", dice Concha y Toro.
En febrero pasado Forbes ya había publicado un artículo sobre este vino. Lo tituló: "Cómo esta empresa convirtió un vino superior en una marca más fuerte".
En su segunda cosecha, la de 1988, Don Melchor escaló de inmediato en el ranking de la revista especializada Wine Spectator al transformarse en el primer vino chileno en integrar su codiciada lista de Top 100 vinos del año. Pero hubo otro hito: en su cosecha 2021 llegó al podio al transformarse en el n° 1 del mundo en ese mismo ranking .
Todo el vino Don Melchor Cabernet proviene de su terroir de 300 acres, desde el tradicional viñedo en forma de "reloj de sol".