El Comercio, Perú
2 de febrero de 2025
Entre los productos que impulsaron el retroceso de la inflación se encuentra el pollo, cuyo precio cayó 10,5%. Este escenario se repitió en todo el país.
Por Maritza Sáenz
En enero, la inflación en Lima Metropolitana retrocedió 0,09% y acumula 1,85% en los últimos 12 meses. El resultado de enero estuvo impulsado por los bajos precios en el transporte y alimentos y bebidas no alcohólicas. A escala nacional, la cifra alcanzó el promedio de -0,08% y creció 1,80% en su variación anual, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
En Lima Metropolitana, después del feriado de fin de año, hubo una menor compra de pasajes y esto derivó en la caída de los precios de los pasajes aéreos nacionales e internacionales. El mismo escenario se presentó en los boletos de viajes interprovinciales y taxis. En contraposición, hubo un aumento de precios en el combustible.El sector de alimentos y bebidas no alcohólicas también retrocedió 0,33%, principalmente por el abaratamiento de la carne de pollo (-10,5%). Ese producto fue el que más se abarató el primer mes del año.
?Subieron y bajaron?
Además del precio del pollo, bajó el de los pasajes aéreos (-21,56%), en ómnibus interprovincial (-15,44%) y en taxi (-1,77%).En contraposición, los productos y servicios que más se encarecieron durante enero fueron la granadilla (31,24%), el menú (0,43%), la papa amarilla (10,20%) y el bonito (8,90%).
El promedio nacional es de -0,08%; aunque en 14 ciudades principales, los precios estuvieron por debajo de esa cifra. Destacan Cerro de Pasco (-0,68), Tarapoto (-0,53) y Huánuco (-0,48). Sin embargo, hay otras nueve ciudades donde los precios sí crecieron. Es el caso de Moquegua, Tumbes y Ayacucho.
?En la mayoría de ciudades hubo una bajada de precios, sobre todo en regiones. En la costa hubo una subida, pero no está focalizado en el norte, sino difundida?, explicó Juan Carlos Odar, director de Phase Consultores. Durante enero, en todo el país se registró un incremento en los precios de la granadilla, la papaya, la mandarina, entre otros; y se redujeron los precios de la carne de pollo, los huevos de gallina, el jurel y la papa blanca, etc. También, hubo menores precios en el transporte, tanto terrestre como aéreo.
?Expectativas?
Jorge González Izquierdo, profesor de la Universidad del Pacífico, consideró que en lo que resta del año, la tasa de inflación tanto en Lima como el promedio nacional se mantendrá en un rango bajo. ?En esta oportunidad, la inflación subyacente salió negativa (-0,15% en Lima), por lo que creo que en los meses que vienen, la inflación podría estar alrededor del 2%?, dijo.
Odar no identificó presiones inflacionarias en el corto plazo, por lo que mencionó que no se observarían aumentos de precios, ?salvo los estacionales?.
Sobreoferta
Aunque en los últimos días se informó sobre la caída en el precio del mango, al punto que el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, recomendó no sembrarlo, durante enero el valor de esta fruta subió 7,5% en Lima Metropolitana. Según el economista y profesor de la Universidad del Pacífico Jorge González Izquierdo, los agricultores están sufriendo las consecuencias de la sobreproducción. ?La única forma de estabilizar el precio es que los agricultores estén bien informados sobre la sobreproducción y los precios. Esto se podría evitar con la diversificación de productos?, mencionó. El kilo de esta fruta en Lima Metropolitana oscila entre S/1,38 y S/1,75, según su variedad.
0,36%crecieron los precios en restaurantes y hoteles de la capital por el encarecimiento de la comida en locales.
