El fenómeno "Cake Party", la fórmula que mezcla repostería con nuevos amigos

Sobre una larga mesa se alinean tortas de chocolate, bizcochos de frutas, merengues, cheesecakes , creaciones cubiertas de flores y otras decoradas con una prolijidad casi profesional. En pocos minutos los asistentes empiezan a recorrer la mesa con un plato en la mano; se preguntan por los ingredientes, intercambian recetas, prueban una porción y luego otra.
Ese es el espíritu de lo que se conoce como "Cake Party", un fenómeno que comenzó hace dos años en EE.UU. de la mano de Elisa Sunga, quien asegura que todo surgió por un antojo. "Tenía muchas ganas de comer pasteles, pero no quería hornearlos todos yo", cuenta a "El Mercurio". La solución fue simple: organizar un evento donde la entrada consistiera en llevar una torta hecha en casa.
Publicó la invitación en redes sociales esperando reunir a unas pocas personas. Sin embargo, la convocatoria fue mayor: en abril de 2024, el primer encuentro realizado en San Francisco reunió cerca de 300 asistentes, dando origen a un circuito (@cakepicnictour en Instagram) que hoy suma eventos en ciudades de América, Europa y Oceanía.
Para Sunga, el éxito de la iniciativa va mucho más allá de la comida. "El pastel es la excusa, pero hacer comunidad es la verdadera razón", explica. A su juicio, compartir una afición común elimina la incomodidad de conocer gente nueva y convierte un simple pícnic en una instancia para generar amistades reales. "La gente viene por el pastel !y se marcha con nuevos amigos¡".
Cada país, además, imprime su propia identidad a los encuentros. En EE.UU. abundan las preparaciones con pistacho o mango; en Londres aparecieron sabores florales; mientras que en Australia destacaron originales creaciones inspiradas en la tradición repostera local.
Versiones locales
A partir de aquellas experiencias, la licenciada en Letras Catalina Muñoz decidió adaptar la idea a una escala más íntima en Santiago (@cakepartycl), junto a una amiga pastelera en el Barrio Yungay.
"La torta que tú haces era la entrada", resume sobre la primera edición, realizada en julio de 2025. Pensada para apenas unas 20 personas, las inscripciones se agotaron en minutos y pronto comenzaron a llegar solicitudes para repetir el evento.
A su juicio, la iniciativa conecta con una costumbre muy chilena: "Tenemos una cultura muy fuerte de la once y de compartir cosas dulces. Mucha gente disfruta cocinar, pero no siempre tiene con quién compartir lo que hace".
A la fecha, la experiencia la ha repetido en otras dos ocasiones, manteniendo siempre la misma esencia: una torta casera como requisito de ingreso y el objetivo de construir comunidad alrededor de la cocina.
En estos encuentros no hay un espíritu competitivo. Para Muñoz, ese sigue siendo el verdadero atractivo. Más que compartir un postre, "las personas buscan un espacio donde conocer gente, conversar y disfrutar de una afición común".
El concepto también ha comenzado a diversificarse. Algunas cafeterías y emprendimientos han incorporado experiencias interactivas que permiten decorar una torta propia, demostrando que el interés ya no está solo en degustar un buen pastel, sino también en vivir la experiencia de crearlo y compartirlo.
Tras participar en una "Cake Party" organizada por Muñoz, June García se animó a realizar un encuentro donde los participantes preparan recetas de un mismo libro de cocina para luego compartirlas.
Como de niña era fanática del programa de la Hermana Bernarda -una monja argentina famosa por sus recetas- publicó en Instagram una invitación. "Fue una experiencia muy muy bella; llegó un montón de gente. Básicamente era una instancia para encontrarse entre personas que amamos cocinar y que queremos comer algo rico, y me parece que funcionó bacán".
De hecho, piensa en replicar la idea con otros libros de cocina.
Degustaciones y talleresInspirado en la tendencia internacional de las Cake Party, el evento The Picnic Cake (@thepicniccake.cl) reunirá el próximo 16 de agosto en Valparaíso a 42 pasteleros y cerca de 600 asistentes en torno a la repostería. La actividad, cuyas entradas ya están agotadas, combinará degustaciones, concursos, talleres para niños, una feria de emprendedores gastronómicos y espacios de networking . "Quisimos hacer nuestra propia versión, donde además de crear comunidad hubiera otros beneficios", cuenta María Antonieta Zambrano, organizadora de la iniciativa junto a la pastelera Paola Guerrero.
Cada entrada permite a los asistentes probar diferentes tipos de tortas o pasteles, y sirve, además, como una suerte de vitrina para los pasteleros locales, quienes serán premiados en diferentes categorías por un jurado de expertos y el público. Zambrano cuenta que ya están evaluando realizar una segunda versión, así como otras también en regiones.