"Hay frijol en El Salvador. No se vale que estén subiendo los precios": agricultores salvadoreños

Ambas organizaciones de productores explicaron que este año el cambio climático no impactó como se esperaba, por lo hay suficiente producción y no "habrá escasez de productos".
Las organizaciones estiman que la actual cosecha es "sostenible" y que poco a poco se irá cubriendo el déficit de granos básicos de los últimos años, en especial con la implementación de programas para incrementar la producción agrícola por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

La producción de hortalizas también ha aumentado y ya alcanza un 60% de lo que demanda el mercado, afirmaron. La meta de los productores es llegar al 80% en los próximos años "para garantizar la soberanía alimentaria".
El programa para aumentar la producción que implementó el MAG que inició con ocho productos explica, en parte, este incremento. Bajo este programa se han sembrado 2,400 manzanas de hortalizas. Luego se sumaron 9,000 manzanas de frijol. El próximo año se prevé cultivar 10,000 manzanas de maíz.
"No se vale que los especuladores estén subiendo los precios de los granos, hoy que ya está saliendo la cosecha. Debe de haber un control para esos malos salvadoreños que están presionando al consumidor final", agregó Rodríguez.
Las organizaciones pidieron a los consumidores denunciar el alza de precios ante las autoridades competentes. Los "especuladores" estarían comprando el quintal de frijol entre $70 y $80, pero en plaza se encuentra en $125. El quintal de maíz ronda entre $32 y $33 el quintal, pero se compra al productor a $20 o incluso a $17 el quintal, explicaron los agricultores.
"Hay producción de frijol en el país, tenemos garantizado hasta la cosecha del otro año: 2026", aseguró Rodríguez.