La Nación, Costa Rica
24 de julio de 2026
El Ministerio de Salud emitió una advertencia sanitaria por Listeria monocytogenes en un lote de natilla La Campesinita, producto que además carece de registro sanitario.
El Ministerio de Salud emitió este viernes 24 de julio una advertencia sanitaria por la presencia de Listeria monocytogenes en el lote 0732064800370 de la natilla marca La Campesinita. La institución pidió a la población no comprar ni consumir el producto.
El lote tampoco cuenta con registro sanitario. Salud informó que trabaja en su retiro del mercado en coordinación con el fabricante y el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa).
La contaminación se detectó mediante muestreos efectuados en puntos de venta del país como parte de los controles de alimentos que realiza el Ministerio de Salud.
Los análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-Inciensa) dieron positivo por Listeria monocytogenes. El resultado incumple los parámetros establecidos para la natilla en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.
Salud recomendó a quienes tengan natilla La Campesinita del lote 0732064800370 desecharla o devolverla al punto de venta. También solicitó evitar el consumo de alimentos que carezcan de registro sanitario.
La advertencia señala de manera particular a mujeres embarazadas, niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados entre quienes no deben consumir el lote contaminado.
¿Qué es la Listeria monocytogenes?
De acuerdo con información divulgada por la Universidad de Costa Rica (UCR), Listeria monocytogenes es una bacteria que causa una enfermedad denominada listeriosis.
Una de sus características es su capacidad para sobrevivir y multiplicarse en ambientes fríos, incluso dentro de refrigeradoras.
El microorganismo puede infectar a las personas mediante el consumo de alimentos contaminados. Entre estos se encuentran productos lácteos no pasteurizados como leche, queso, helados o yogurt, así como vegetales crudos, carnes crudas y procesadas, pescados y mariscos ahumados.
El Ministerio de Salud indicó que las personas que hayan consumido la natilla del lote señalado deben consultar a un médico o acudir a un centro de salud si presentan fiebre, diarrea, náuseas, vómitos, presión baja, dolores abdominales, cansancio o debilidad intensa.
Además, la institución solicitó reportar estos casos al correo drpirs.correspondencia@misalud.go.cr
