Pan no subiría de precio en Chile por alza del trigo

El alza de los precios internacionales del trigo generó preocupación en Chile. Ayer, los futuros de este commodity superaron los US$ 700, alcanzando sus mayores niveles en los últimos dos años, en medio de la incertidumbre por su abastecimiento y oferta mundial debido a las interrupciones de sus exportaciones a través del Mar Negro y el conflicto entre Rusia y Ucrania.
El alza del trigo podría traducirse en subidas de precios del pan, dado que Chile compra afuera entre un 60% y 70% del trigo. Sin embargo, en la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan) descartan efectos de corto plazo. "No quiere decir que el pan vaya a subir de inmediato, no hay que alarmarse con eso", dijo Juan Mendiburu, presidente de Fechipan. El dirigente gremial señaló: "Quiero ser optimista y que esto no nos va a afectar, pero si nos afecta, lo hará en 3 o 4 meses más. No es inmediato, como ocurre con el petróleo que sube y aumenta la bencina". Agregó que los molinos se anticipan a fluctuaciones y se abastecen con trigo, por lo que ya está almacenada la materia prima.