Bestia tacos Semibestial

COMIDA RÁPIDA, LLENA DE SABOR y, si se prefiere, harto picosa: los tacos son una maravilla mexicana que, al igual que el sushi, ha sufrido de unas mutaciones estilo La sustancia al adaptarlas en nuestro país. Realmente el ingenio se queda corto. Es mucho más de lo que hizo Christopher Nolan con "La Odisea". Pero, en fin. Así somos, aunque en Bestia tacos se esfuerzan por ser fieles al origen. Y se agradece.
En un segundo local (tienen otro en el barrio Bellas Artes), ubicado donde estuvo la pizzería Ofelia en Providencia, cuentan con una carta breve y en extremo funcional. Ni postres tienen. Y es así, en mesa de formalita y servilleta de papel, que se puede partir con una generosa cantidad de nachos, coronados por alguna abundante proteína. Como para dos, perfecto. En este caso, con chanchito al pastor ($7.000), bien rojo/achiote, con su piña, cilantro y cebolla. Para beber, una bebida mex: Jarrito fruit punch ($3.500), una gaseosa de color rojo radioactivo, y una horchata ($3.000) con tanto hielo que era penosa. Que un "agua fresca" no es granizado, oiga.
Ya de fondo, una generosa torta (léase sándwich en mexicano, $8.000), con birria -guiso de carne deshebrada- con abundante poroto y guacamole. Muy a la chilena en su "que no se note pobreza". Sabrosa y, como en general aquí, con una muy feliz relación beneficio/precio. Luego fue el turno de unos tacos, con doble tortilla de maíz, al pastor ($3.000), de lomo vetado (algo mini lo vacuno, a $3.500) y una quesadilla de camarón ($5.000), supuestamente en una tortilla más grande que la del taco, pero apenas. Eso sí, con harto camarón.
Para beber aparte, unas micheladas. Hay otros alcoholes, también a precio humano. Hubo algunos errores en el servicio (un taco que no llegó a la primera), aunque la cocina estuvo a buen ritmo. Cobran aparte el caldo de la birria, y estamos malacostumbrados a que venga para remojar el taco correspondiente. Pero, en fin. El sabor es harto fiel, la atención feliz (aparte del taco ese) y los precios de ocasión. Para taquear, óptimo lugar.
Providencia 2033.