Destinan 201,000 manzanas al cultivo de granos básicos

Karla Alfaro
El Programa de Aumento a la Producción (PAP) ha alcanzado 201,000 manzanas destinadas al cultivo de granos básicos en El Salvador, afirmó el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez.
Mediante una publicación en su cuenta de X, el funcionario detalló que del total reportado, 152,000 manzanas corresponden a maíz y 49,000 a frijol, dos de los principales alimentos de consumo de las familias salvadoreñas.
El viceministro explicó que las 201,000 manzanas se distribuyen entre dos y tres ciclos de producción al año, dependiendo del tipo de cultivo y de las condiciones agronómicas. Sin embargo, no precisó si la cifra corresponde a la superficie total de terreno utilizado o si incluye áreas sembradas en más de una ocasión durante el año.
Domínguez también informó que el programa cuenta actualmente con 7,722 manzanas dedicadas a la producción de hortalizas, además de más de 5,000 manzanas destinadas a cultivos frutales.
El programa utiliza tierras de productores privados, gremiales, distritos de riego, cooperativas y asociaciones. También cuenta con el acompañamiento de organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA).
El PAP comenzó en 2023, con énfasis en el cultivo de hortalizas. Aunque el Ministerio de Agricultura ha realizado contrataciones para adquirir insumos y equipos destinados a esta iniciativa, no se dispone de una cifra consolidada sobre los recursos invertidos desde su puesta en marcha.
"El programa nació del trabajo conjunto con los productores y de la selección técnica de tierras aptas para cultivos de alto rendimiento, con el objetivo de incrementar la cosecha de los alimentos de mayor consumo en el país y reducir los riesgos de desabastecimiento", dijo el viceministro.
De acuerdo con información oficial, la producción obtenida mediante el PAP sirve para abastecer la red de agromercados y las centrales de abasto del país.
os resultados del V Censo Agropecuario y I de Pesca muestran que la producción nacional de granos básicos se redujo durante las últimas dos décadas.
Los resultados del censo muestran que, El Salvador pasó de producir 16.99 millones de quintales en el ciclo 2006-2007 a 13.45 millones de quintales en 2025, una disminución del 20.9 %.
El área destinada a granos básicos también se redujo, al pasar de 545,631 a 446,174 manzanas entre ambos períodos.
A esta situación se suman las afectaciones climáticas registradas durante 2026. La falta de lluvias ha provocado pérdidas en cultivos de maíz y frijol, principalmente entre productores que dependen de las precipitaciones para desarrollar sus siembras.
Aunque el programa reporta una ampliación de la superficie destinada a la producción, la publicación del viceministro no detalla cuántos quintales se han cosechado.
"El programa nació con el objetivo de incrementar la cosecha de los alimentos de mayor consumo en el país y reducir los riesgos de desabastecimiento".