Chico & alaíde depois da ‘separação’: nunca é tarde para recomeçar

Até o ano passado, quando fechou deixando a boemia enlutada, Chico & Alaíde era uma espécie de Ferrari dos botequins cariocas.
O espaço no Leblon trazia no nome duas grifes da gastronomia popular, que antes tinham despontado para a glória no Bracarense. Francisco Chagas, o Chico, mestre na arte de tirar o chope, e Alaíde Carneiro, a cozinheira cujos bolinhos de aipim de massa leve, recheados de camarão e catupiri, são verdadeiros manjares dos deuses.
Ela se mudou para Belo Horizonte e abriu o "Botequim da Alaíde", no bairro Planalto. E Chico agora, desde o mês passado, bate ponto na Rua Humaitá, no Rio, no bar e restaurante Combinado Carioca.
" Sempre fui apaixonado pela cozinha. Renovei os cardápios com os bolinhos e meu desafio é aumentar o movimento " diz o sempre sorridente Chico. Que sejam felizes.