La leche y el pescado

La industria láctea y la pesca tienen mucho en común en Uruguay. Por un lado, son sectores que cuentan con enormes ventajas naturales para desarrollarse en el país, y dar trabajo a miles de compatriotas. Por otro, ambas se encuentran jaqueadas por estamentos sindicales que desprecian la actividad que practican, y creen tener una especie de derecho natural a beneficios desproporcionados. Ambos sectores se encuentran hoy en un cruce de caminos, clave para el futuro.