Murió uno de los tres fundadores de Kokoriko

En la noche de este sábado 21 de marzo se conoció el fallecimiento de Eduardo Robayo Ferro a sus 91 años. Fue uno de los fundadores de la emblemática marca Kokoriko y pionero en la popularización del pollo asado en el país. Su historia comenzó el 9 de agosto de 1969, cuando tres emprendedores dieron inicio a lo que sería la transformación del panorama gastronómico en Colombia. Aunque Eduardo Robayo Ferro, Noé Cardona y Emilio Jordán crearon la empresa bajo la razón social de Avesco Ltda., fue el nombre de Kokoriko el que se grabó en el corazón de los colombianos. Su primer punto oficial abrió en Cali con un menú sencillo de pollo asado, papa y arepa, una combinación clásica que, décadas después, se mantiene como la favorita de los clientes. Tras 56 años de presencia en Colombia, la marca ha expandido su portafolio hacia el pollo broaster, nuggets, alitas, hamburguesas y sándwiches, consolidando su presencia en 18 ciudades. Actualmente, la compañía vende más de 1,3 millones de pollos al año en sus 79 puntos de venta en Colombia. De acuerdo con la información más reciente de la Superintendencia de Sociedades, Kokoriko es un negocio que en 2024 vendió más de 136.967 millones de pesos. Estos ingresos crecieron 1,3 por ciento frente al año anterior. No obstante, la empresa viene dando pérdidas desde hace dos años. Por ejemplo, en 2024 fueron de 2.307 millones de pesos, aunque menores a los 4.269 millones de pesos que perdió en 2023. Las cifras más recientes de la Superintendencia de Sociedades muestran que Kokoriko es un negocio que en 2024 vendió más de 136.967 millones de pesos, lo que representa un leve crecimiento de 1,3 por ciento en sus ingresos frente al año anterior. Sin embargo, vender más no siempre significa generar utilidades. En 2024, la compañía completó su segundo año en rojo, aunque con una mejora notable en los resultados reportados. Si bien cerró ese año con pérdidas por 2.307 millones de pesos, la cifra es significativamente menor a los 4.269 millones que perdió en 2023, lo que demuestra un avance en el saneamiento de sus cuentas. Esa mejoría también se siente en el manejo de sus deudas: la empresa logró bajarlas en un 6,4 por ciento, pasando de deber más de 31.000 millones a 29.286 millones de pesos al cierre de 2024. Actualmente, Kokoriko forma parte del Grupo Empresarial IGA y tiene interés de expandirse fuera de Colombia con la apertura de puntos de venta en Ecuador y Venezuela, además de regresar a Estados Unidos.