Bacu acelera su expansión para llegar a 30 restaurantes

La cadena colombiana de comida balanceada Bacu continúa acelerando su expansión en el país. Informó que superó las 40.000 órdenes en Medellín apenas seis meses después de iniciar operaciones en la ciudad, un resultado que respalda su estrategia de crecimiento nacional. La marca, fundada en 2022, abrió su primer punto en Medellín en diciembre de 2025, en el centro comercial Oviedo. Desde entonces inauguró otros dos puntos de venta, ubicados en Distrito Vera (Ciudad del Río) y Laureles, con lo que completó tres restaurantes en menos de cinco meses. "Los resultados en Medellín han sido extraordinarios y superaron nuestras proyecciones iniciales. En solo seis meses, más de 40.000 órdenes reflejan el buen recibimiento que ha tenido nuestro concepto en la ciudad", afirmó Stephanie Gómez, cofundadora y CEO de Bacu. Hoy cuenta con 21 restaurantes: 17 en Bogotá, uno en Chía y tres en Medellín. Su meta es cerrar 2026 con 30 establecimientos a nivel nacional. Como parte de ese plan, Medellín seguirá siendo una de las principales apuestas de crecimiento. Bacu prevé abrir 10 nuevas ubicaciones en la región en los próximos 18 meses y, para respaldar esa expansión, puso en operación un centro de distribución propio que abastece los restaurantes de la ciudad.