Ingresos por la exportación de café aumentan 15.3%

Karen Molina
Los ingresos que obtuvo El Salvador por la venta de café aumetaron 15.3% de enero a septiembre, comparado con el mismo periodo de 2025, según los datos de comercio exterior publicados por el Banco Central de Reserva (BCR).
Durante este periodo, el país ha vendido un total de 553,300 quintales del grano por un valor de $181.4 millones , lo que significa un aumento de $24.1 millones respecto al año pasado, cuando en el mismo periodo se vendieron 532,600 quintales por $157.3 millones.
Este año han sido 20,700 quintales más los exportados, respecto al mismo periodo del año pasado.
No obstante, septiembre ha sido el mes con la más baja producción, al obtener solo 14,800 quintales, lo que significa una reducción de 5,500 quintales respecto a septiembre del año pasado.
A inicios de este año, el país llegó a exportar hasta 84,800 quintales.
Según la Unión de Cooperativas de Cafetaleros (UCAFES) es habitual que al final del año cafetero la cosecha comience a reducirse.
De hecho, las cifras muestran una reducción en volumen desde junio pasado, debido al impacto de fenómenos como El Niño, que no ha permitido un pleno desarrollo de las plantas de café.
Por ahora, el precio de venta ha sido el mejor aliado de los exportadores, pues según el BCR, el precio promedio de este año ha sido de $327.8 por quintal. El año pasado en la misma fecha fue de $295.3.
Y su mercado está totalmente dirigido hacia afuera de la región pues el 99.98% del café producido en El Salvador se comercializa fuera de Centroamérica. Solo un 0.02% se queda entre los países vecinos.
A nivel internacional, las expectativas de comercio de café son positivas. Según la Organización Internacional del Café (OIC), el precio internacional del café en septiembre cayó 8.7% frente a agosto, pero las exportaciones acumuladas y las ventas de arábica y robusta mantienen crecimientos interanuales.
Entre octubre de 2025 y agosto de 2026, las exportaciones totales alcanzaron 130.74 millones de sacos de 60 kilogramos.
Por otra parte, el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) indicó que la recolección de café de la cosecha 2026/2027 dio inicio el 1 de octubre y que además están autorizados un total de 97 recibideros en todo el país, siendo Santa Ana, La Libertad y Ahuachapán los que más concentran este tipo de infraestructura para procesar el grano. Estos lugares están autorizados a recibir café desde el 15 de octubre.
En tanto, el azúcar, que es el segundo producto tradicional de El Salvador, también tuvo ventas positivas, por $159.5 millones entre enero y septiembre, versus los $157.2 millones de 2025.
En volumen, el país ha exportado este año un total de 9.1 millones de quintales versus los 7.0 millones del año pasado.
No obstante, las expectativas del sector azucarero son que el país logre exportar 500,000 toneladas métricas al final de esta cosecha, lo que equivale a 11 millones de quintales del endulzante.
Con este producto, el precio del quintal de azúcar ha bajado de precio, al promediar $17.4 en lo que va de 2026 versus $22.2 de la misma fecha del año pasado.
El azúcar es uno de los principales productos de exportación del país y gran parte de su mercado se encuentra en Asia, donde el producto es bien demandado porque su producción no es suficiente.